Kapuziner Menu

Stinco affumicato con contorno

Bistecca di maiale impanata con patate fritte

Creme fraiche, cipolla dolce, stufata e pancetta

Baccalà a vapore con cipolle, patate, carote e chips di pomodoro

Salsiccia tipica di Norimberga con contorno e salsa a scelta

2 Saporiti Wurst artigianali con salsa Curryketchup e contorno

2 Wurst piccanti con contorno e 1 salsa a scelta

2 Wurst bianchi bolliti dal budello naturale con senape dolce e insalata di patate

2 Wurst di tacchino alla piastra con contorno ed 1 salsa a scelta

Pane tostato con pastrami di manzo, cheddar, senape e patatine fritte

Pane per Hamburger con svizzera 200gr., cheddar, cipolla, pancetta, salsa barbecue e patate fritte

Pane per hamburger, fetta leberkäse, edamer, uovo al tegamino, speck croccante, senape grezza

Grigliata mista di carne con contorno

Tagliata di scamorza di manzo di circa 350gr.

Carpaccio di carne salada con scaglie di grana e olio extravergine

Spiedino di pollo pirastato con contorno

Costine di maiale marinate nella birra e arrostite con contorno

Svizzera di scottona 100% di 200gr. con contorno

3 tipi di wurst misti alla piastra con 1 salsa a scelta e contorno

2 wurst croccanti dal tipico budello naturale con 1 salsa a scelta e contorno

Canederli allo speck con burro e grana

Gnocchetti agli spinaci con cipolle, pancetta, funghi, panna e grana

Tagliolini al pane crostino con condimento di stagione

Ravioli mezzaluna con ripieno di stagione.

Tipici crauti bianchi e/o rossi

Verdure di stagione

Insalata di cavolo cappuccio

Insalata di patate bollite, cetrioli in agrodolce, carote, aromi e maionese

Patate arrostite con cipolla, pancetta e paprica dolce

Patate fritte

Strudel di mele con panna montata o gelato cannella

Torta al cioccolato farcita con marmellata di albicocche e servita con panna montata

Torta al cioccolato farcita di panna e ciliegie

Piatto di pesci affumicati ad insalata di patate condita con maionese

Trota salmonata/salmerino

Formaggi vegetali con salsa di mirtillo rosso / Wurst/Polpette / Hamburger con/senza Bun, formaggio, mayo e contorno

Spalletta di maiale con contorno e sugo di arrostro alla birra

Tagliata di scamorza di cervo (consigliata prenotazione)

Saporito spezzatino angus alla paprica con patate

Stinco di maiale con cotenna e sugo di arrostro alla birra con contorno

Saporita spadelata di manzo e maiale con cipolla e patate

Polpettone alla piastra con uovo al tegamino e contorno

Salsicce di manzo e agnello con salsa ajvar a parte e contorno

Pane ai cereali sfornato dai noi ogni giorno

Pane senza glutine

Tagliere di speck

Tagliere di prosciutto Foresta Nera IGP

Tagliere di formaggi tipici

Crema di formaggio alle erbe/camembert, paprika, erba cipollina

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